Mákos morzsóka (paleonudli)

Beküldte: Sajó Anna

Hozzávalók (személyenként):

  • 1 egész tojás
  • 1-2 ek. víz
  • 1 kanál Nature Cookta Mákliszt (vagy mandula-, makadám-, vagy kókuszliszt)
  • 1 teáskanál Nature Cookta Eritritol
  • 1 teáskanálnyi Nature Cookta Lenmagolaj
  • 1 csipet só
  • 1 kk vanília aroma
  • késhegynyi Nature Cookta Szódabikarbóna
  • 1 ek citromlé

sütéshez:

  • 1-2 ek. Nature Cookta Kókuszolaj

tetejére:

  • frissen darált mákkal kevert őrölt Nature Cookta Eritritol

Elkészítés:

  1. A hozzávalókat (a citromlé kivételével) összekeverjük egy tálban, így laza palacsintatésztát kapunk. Kis időre félretesszük, hogy a mákliszt jól felszívhassa a vizet és kellően megdagadjon… (közben megdaráljuk a mákot!) Közvetlenül a sütés előtt hozzáadjuk a citromlevet is.
  2. Felforrósítjuk a kókuszolajat, beleöntjük a keveréket, és folyamatosan kevergetve, törögetve (krumplitörővel) morzsásra sütjük. Még forrón, hogy finomabb legyen, egy dekányi vajat (Ghee-t) olvaszthatunk rá.
  3. A nagymama öreg mákdarálóján megdarált mákot összekeverjük őrölt eritrittel és gazdagon a feltálalt “tésztára” szórjuk.

Elkészítési idő: pihentetéssel, mákdarálással együtt 20 perc